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>> Video: Hyperschmackhafte Nahrungsmittel und Designerfood
>> Kursmodul: Faustformel Basics
Zusammenfassung
Menschen sind nicht zu dick, weil sie zu faul oder zu dumm sind, sondern, weil ihr Körper aus dem Gleichgewicht geraten ist und ihr Sättigungsgefühl gestört ist. Das hat zwei Gründe:
1) Die Nahrung, die sie essen liefert zu wenig Nährstoffe: Der Körper reagiert darauf, indem er mehr Hunger signalisiert.
2) Industriell gefertigte Produkte, die unser Sättigungsgefühl stören (sog. „Designerfood“) und von denen wir mehr essen als wir Hunger haben.
Das Ziel dieses Kurses ist, deinen Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen, ihm alle Nährstoffe zu geben, die er braucht und gleichzeitig dein Sättigungsgefühl wieder zu normalisieren. Das Ernährungswissen, dass man dafür braucht ist sehr einfach (wir haben das im Modul „Faustformel Basics“ zusammengestellt, das insg. nur ca. 90 Minuten dauert). Die Ernährung umzustellen ist aber trotzdem keine Kleinigkeit, denn unsere Essgewohnheiten haben wir uns über Jahre angewöhnt und sie sind ganz stark mit unserem Sozialleben verbunden. Bei uns geht es vor allem um die Umsetzung der Ernährung in deinem Leben und das gehen wir sehr langsam und schrittweise an, damit es auch nachhaltig und dauerhaft ist.
Wichtig ist uns auch, dass Ernährung nicht zum Selbstzweck wird, denn es soll sich nicht dein ganzes Leben nur ums Essen drehen. Für uns geht es darum, Ernährung als Werkzeug zu nutzen, um dir dein bestes Leben zu ermöglichen. Deshalb solltest du auch einen guten Grund haben, warum du abnehmen möchtest (was wird sich in deinem Leben zum Besseren verändern?).
Am Anfang kann die Umstellung der Ernährung etwas mühsam sein und erfordert höhere Aufmerksamkeit, nach und nach wird sie aber automatisiert. Das ist ähnlich wie beim Auto fahren. Wenn man gerade den Führerschein macht, ist alles noch sehr anstrengend, aber je geübter man ist, desto weniger muss man darüber nachdenken. Lass dich also am Anfang nicht entmutigen, gehe es langsam an und gib dir genügend Zeit. Denn wir sind davon überzeugt, dass du es nur so langfristig schaffen kannst, dein Wohlfühlgewicht zu erreichen!
