| Thunfischauflauf |
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Zutaten
- 2 Dose(n) Thunfisch
- 3 Stange(n) Sellerie
- 3 Stk. mittelgroße Frühlingszwiebeln
- 1 Stk. mittelgroße(r) Paprika, rot
- 1 Ko(e)pf(e) Karfiol/Blumenkohl
- 2 EL Mayonnaise
- 3 EL Sauerrahm
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 Stk. mittelgroße Zucchini
- 1 Tasse(n) Emmentaler, gerieben
Portionen: Personen
Anleitungen
- Frühlingszwiebel (inkl. Grünzeug) quer in feine Scheiben schneiden und mind. 5 Minuten ruhen lassen. Dabei Sellerie quer in feine Streifen, Paprika in kleine Würfel und Zucchini längs und dann in dünne Scheiben schneiden. Thunfisch abtropfen.
- Vom Karfiol/Blumenkohl die Spitzen abschneiden und die zarten Teile des Stiels sehr klein hacken. In einem Topf mit ein wenig Wasser zugedeckt ein paar Minuten dünsten lassen, bis der Karfiol gar ist, aber noch Biss hat (man kann ihn auch dämpfen).
- In einer großen Schüssel Sauerraum, Mayonnaise, Senf und Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch, Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Karfiol unterrühren.
- Die Hälfte der Mischung in eine ofenfeste Form streichen, dann die Hälfte der Zucchini darauf verteilen. Die andere Hälfte der Thunfisch-Mischung darauf geben und mit dem Rest der Zucchini belegen. Mit Käse bestreuen.
- Bei 180° C im Ofen ca. 30–40 Minuten backen.
- Vor dem Servieren 10 Minuten rasten lassen.
2 Kommentare zu „Thunfischauflauf“
Lecker 5 Sterne von mir
wirklich sehr lecker-habe einen würzigen Bergkäse zum Überbacken genommen.
Habe den gesamten Karfiol in Röschen zerteilt-gedämpft und dann zerkleinert.
Ist war ein etwas aufwendigeres Rezept aber super lecker!!!!!
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