Tomatencremesuppe mit roten Linsen
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  • Gang Hauptmahlzeit
  • Faustformel Bewertung Dieses Rezept entspricht der Faustformel
  • Schlagwort kindertauglich, schnell, Suppe, vegetarisch, zum Mitnehmen
  • frei von Dinkel, Ei, Gluten, Hefe, Roggen, Schafmilch, Soja, Weizen, Ziegenmilch
Zutaten
  • 0,25 Tasse(n) rote Linsen
  • 0,5 Dose(n) Tomaten, gestückelt
  • 2 EL Sauerrahm
  • 0,5 Stk. mittelgroße Zwiebeln
  • 0,5 Stk. mittelgroße Zitronen
  • 1 Scheibe(n) Vollkornbrot
Portionen: Person
Anleitungen
  1. Zwiebel grob hacken und in ein wenig Olivenöl („einmal um den Topf“) andünsten. Dabei nicht braun werden lassen.
  2. Die gewaschenen Linsen dazu geben und mit 1-2 Tassen Wasser aufgießen. Tomaten dazu geben, umrühren und zum Kochen bringen.
  3. 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich gekocht sind. Mit Salz, Pfeffer, Sauerrahm und Zitronensaft abschmecken.
  4. Mit einer Scheibe Vollkornbrot servieren.

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