| Polenta mit Birne |
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Zutaten
- 3 EL Polenta
- 3 Stk. Kardamomkapseln
- 2 EL Hanf-Samen, geschält
- 0,5 Stk. mittelgroße Birnen
- Vanillepulver
- 1 Stk. mittelgroße Marillen (Aprikosen), getrocknet
- Zimt, Ceylon
- 0,25 Dose(n) Kokosmilch
Portionen: Person
Anleitungen
- Marille klein schneiden und mit Kokosmilch und einem Teil Wasser für die Polenta mit einer Prise Vanillepulver zum Kochen bringen.
- Polenta unterrühren, weiterrühren für eine halbe bis 1 Minute, dann von der Platte ziehen und abdecken.
- Birne in kleine Würfel schneiden und in ein wenig Wasser einige Minuten zusammen mit dem Kardamom dünsten. Eine Prise Zimt hinzugeben
- Polenta auf einem Teller anrichten, Birne hinzugeben und die Hanf-Samen am Ende unterrühren.
