Wenn du dir einen Salat zum Mitnehmen vorbereitest und dabei Blattsalat oder Gemüsesorten verwendest, die viel Wasser enthalten (wie zum Beispiel Gurke oder Tomaten), dann lass das Dressing am besten getrennt und gib es erst über den Salat, wenn du ihn auch essen möchtest. Denn Blattsalat wird sonst schnell welk und das Wasser aus Gurken oder Tomaten verwässert dir dein Dressing und dann schmeckt der ganze Salat schnell langweilig.
Ideal zum Transport des Dressings sind Glasbehälter oder eventuell auch Stahlbehälter. Plastikbehälter solltest du besser vermeiden, da gerade fetthaltige Lebensmittel Weichmacher und andere schädliche Stoffe aus dem Plastik lösen können (außer, der Hersteller garantiert, dass es nicht nur BPA-frei sondern komplett weichmacherfrei ist). Bei Schraubgläsern solltest du außerdem beachten, dass die Deckel innen oft mit einer Plastikfolie beschichtet sind, die ebenfalls Weichmacher enthält – und da man das Glas dann beim Transport oft hinlegt oder dann vor dem Servieren schüttelt, können dadurch auch Weichmacher in beträchtlichen Mengen in deinen Salat geraten (Weichmacher stören unseren Hormonkreislauf). Besser geeignet wären hier zum Beispiel Rexgläser mit einer Gummidichtung.
