Dieser vegetarische Speiseplan ist unser Vorschlag für Woche 4. Du kannst diese Gerichte aber auch gerne tauschen oder dir deinen eignen Plan aus unseren Rezepten zusammenstellen. Natürlich kannst du auch deine Lieblingsgerichte „faustformeltauglich“ umbauen und diese in deinen Speiseplan einbauen.
01.01. Samstag Tag 1 | 02.01. Sonntag Tag 2 | 03.01. Montag Tag 3 | 04.01. Dienstag Tag 4 | 05.01. Mittwoch Tag 5 | 06.01. Donnerstag Tag 6 | 07.01. Freitag Tag 7 |
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| Früh | ||||||
 Himbeer-Bananen-Shake (1) |  Weiches Ei mit Vollkornbrot (1) |  Beerenmüsli (1) |  Vollkornbrot mit Schnittlauchquark und Tomate (1) |  Porridge mit getrockneten Früchten (1) |  Pumpernickel mit Hüttenkäse, Schnittlauch und Rohkost (1) |  French Toast mit Beerenkompott (1) |
| ZM 1 | ||||||
| Mittag | ||||||
 Tex-Mex Quinoasalat (1) |  Grüner Salat mit Schafskäse, Birne und Walnüssen (1) |  Rotkrautsalat mit Kürbiskernen und Tofu (1) |  Fisolen-Feta-Eintopf (1) |  Linsensalat (1) |  Falscher Eiersalat mit Gurke und Brot (1) |  Griechischer Quinoasalat (1) |
| ZM 2 | ||||||
| Abend | ||||||
 Cremiges Thaicurry mit Tofu (1) |  Bohnenburger auf Blattsalat (1) |  Polentataler mit Ratatouille (1) |  „Schiebei“ mit Mangold-Pilz-Gemüse (1) |  Tomatencurry mit Tofu (1) |  Pasta Primavera mit Mozzarella (1) |  Halloumi mit gedünsteten Gurken (1) |
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Ausgewählte Rezepte:
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| Zutat | Menge |
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Wichtige Hinweise zum Einkauf:
Mengenangaben für Gewürze: Da die Menge der Gewürze Geschmackssache ist, geben wir nicht immer genaue Angaben. Es kann also passieren, dass in der Einkaufsliste zum Beispiel bei der Menge für Kreuzkümmel ein 0 erscheint. Trotzdem sollte das Gewürz eingekauft werden, da es in einem oder mehreren Rezepten des Speiseplans zum Einsatz kommt. Alle Gewürze dienen übrigens dem Geschmack und sind daher nicht zwingend erforderlich. Wenn du ein bestimmtes Gewürz nicht bekommen kannst, kannst du es auch durch ein anderes ersetzen oder weglassen.
Beeren: Wir würden empfehlen Beeren, die gerade nicht Saison haben aus dem Tiefkühlregal zu kaufen!
