Thunfisch-Paprika-Wrap
„To wrap“ heißt auf Englisch „einwickeln“, und genau das ist auch ein „Wrap“ (sprich: räp) – verschiedenste leckere Zutaten, die in eine dünne Flade (meist Tortilla) eingewickelt werden. Also eine modernere Form des belegten Brotes – man isst weniger Brot und damit mehr vom köstlichen Inhalt. Der Fantasie sind bei Wraps keine Grenzen gesetzt – wichtig ist nur, dass genug Gemüse (so viel hineinpasst) und ein wenig Eiweiß dabei sind. Hier ist eine besonders köstliche Variante.
Portionen
2 Personen
Portionen
2 Personen
Thunfisch-Paprika-Wrap
„To wrap“ heißt auf Englisch „einwickeln“, und genau das ist auch ein „Wrap“ (sprich: räp) – verschiedenste leckere Zutaten, die in eine dünne Flade (meist Tortilla) eingewickelt werden. Also eine modernere Form des belegten Brotes – man isst weniger Brot und damit mehr vom köstlichen Inhalt. Der Fantasie sind bei Wraps keine Grenzen gesetzt – wichtig ist nur, dass genug Gemüse (so viel hineinpasst) und ein wenig Eiweiß dabei sind. Hier ist eine besonders köstliche Variante.
Portionen
2 Personen
Portionen
2 Personen
  • Gang Hauptmahlzeit
  • Faustformel Bewertung Dieses Rezept entspricht der Faustformel
  • Schlagwort einfach, Fisch/Meeresfrüchte, fürs Büro, schnell, Wrap/Sandwich, zum Mitnehmen
  • frei von Dinkel, Hefe, Kuhmilch, Roggen, Schafmilch, Soja, Ziegenmilch
Zutaten
  • 1 Dose(n) Thunfisch aus nachhaltigem Fang!
  • 0,5 Gla(e)s(er) Paprika, geröstet
  • 4 Stück Weizentortillas
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 Stk. mittelgroße Tomaten
  • 1 Stk. mittelgroße Salatgurken
  • 0,5 Ko(e)pf(e) Blattsalat
  • Olivenöl
Anleitungen
  1. Tomate in Würfel, Salatgurke in Streifen und Salatblätter in feine Streifen schneiden.
  2. Thunfisch abtropfen und zerkleinern.
  3. Die Tortillas auflegen (wer mag, kann sie vorher kurz im Ofen oder in einer trockenen Pfanne erhitzen, das macht sie geschmeidiger) und die Mitte mit je die Hälfte vom Senf und Mayonnaise bestreichen. Die Hälfte des Thunfisches und des Gemüses darauf verteilen.
  4. Wrap wickeln: Dazu die Tortilla so hinlegen, dass die Füllung senkrecht von einem weg zeigt (auf einer Uhr also von 6 Uhr auf 12 Uhr). Zuerst die „kurze“ Seite einschlagen (von 6 Uhr her auf die Füllung klappen), dann von einer der beiden „langen“ Seiten (also z. B. von 3 Uhr) her aufrollen.