Avocado Dressing
Portionen
2 Personen
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Avocado Dressing
Portionen
2 Personen
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  • Schlagwort Aufstrich/Dip/Sauce, einfach, etwas Besonderes/für Gäste, kindertauglich, Salat, schnell, vegan, vegetarisch
  • frei von Dinkel, Ei, Gluten, Hefe, Kuhmilch, Roggen, Schafmilch, Soja, Weizen, Ziegenmilch
Zutaten
Anleitungen
  1. Avocado aus der Schale nehmen, Kern entfernen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
  2. Knoblauch schälen, mit dem Messer platt drücken, 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Zitrone auspressen.
  4. Alle Zutaten mit dem Pürierstab (oder im Mixer) zu einem Mus verarbeiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Wenn das Dressing zu “musig” ist kann es mit etwas Öl und Wasser verdünnt werden.
  6. Salat gut mit dem Dressing vermischen.
Rezept Hinweise

Das Dressing schmeckt gut mit einem fein geschnitten Spitzkraut/kohl und Karotten. Es passt auch als Dip zum Grillen sehr gut!